Notre carte
Bon appétit !
Le pâté en croûte maison
Élaboré avec un savant mélange de porc et de volaille, enrichi de foie gras pour une touche de raffinement, il est délicatement enveloppé dans une pâte dorée et croustillante.
Sa gelée au Porto vient révéler toute la profondeur des saveurs, tandis que les pickles apportent une note fraîche et acidulée pour un équilibre parfait.
Les croquettes
Croquettes croustillantes à la texture fondante, garnies de jambon de Parme délicatement parfumé et de parmesan affiné aux notes riches et gourmandes.
Leur croûte dorée révèle un cœur généreux et savoureux, sublimé par un aïoli onctueux à l’ail doux.
Servies avec un mélange de jeunes pousses fraîches, elles offrent un équilibre parfait entre gourmandise, caractère et fraîcheur.
La bavette à l'échalote
Sélectionnée avec soin et grillée à la perfection pour révéler toute sa tendreté et ses arômes, notre bavette est accompagnée d’une généreuse sauce à l’échalote, onctueuse et parfumée.
Servie avec des frites dorées et croustillantes ainsi qu’une salade fraîche et croquante, cette assiette allie caractère et gourmandise.
Le burger
Un steak Black Angus de 150 g, généreux et savoureux, accompagné de cheddar fondant, de lard croustillant et d’oignons confits délicatement caramélisés.
Le tout enveloppé dans un bun moelleux et relevé par notre mayonnaise spicy. Servi avec des frites dorées et une salade fraîche pour un équilibre parfait entre gourmandise et fraîcheur.
Version végétale disponible sur demande.
Mousse au chocolat
Une mousse au chocolat onctueuse et aérienne, sublimée par les notes délicatement vanillées et légèrement épicées de la fève Tonka.
Un dessert tout en douceur et en intensité, où la richesse du chocolat se mêle à la finesse des arômes de Tonka pour une touche finale gourmande et raffinée.
Riz au lait de Mamy
Un riz au lait fondant et délicatement parfumé, accompagné d’un généreux caramel au beurre salé, onctueux et gourmand.
Le tout est relevé par le croquant des chouchous caramélisés, pour un dessert tout en contraste, entre douceur, fondant et croustillant.
Le 109
Un mélange rafraîchissant de rhum Captain Morgan, relevé par la douceur du sirop de fraise et l’acidité du citron vert.
Allongé au Perrier pour une touche légère et pétillante, ce cocktail est l’allié parfait de vos soirées, entre fraîcheur et gourmandise.
Le mojito
Un équilibre parfait entre le rhum Captain Morgan et la vivacité du citron vert, relevé par la menthe fraîche qui apporte toute sa intensité aromatique.
Allongé au Perrier pour une touche pétillante, ce cocktail classique séduit par sa fraîcheur désaltérante et son esprit résolument festif.